1. Na patelnię wlać oliwę, wrzucić posiekaną cebulę i czosnek oraz zmieloną wołowinę. Dodać pomidory i seler naciowy oraz przyprawy. 2. Dusić ok. 15 min. Wlać 2. szkl. wina, wrzucić listki laurowe, wszystko dusić, aż zrobi się gęsty sos. Dodać słodką paprykę w proszku, na koniec surowe jajko. 3. W międzyczasie usmazyć naleśniki (wcześniej podane składniki zmiksować). 4. Przygotować sos beszamelowy: z masła i mąki zrobić zasmażkę, wlewać zimne mleko, zagotować do zgęstnienia, dodac starty żółty ser 5. Naleśniki nadziać farszem. Ułożyć w naczyniu do zapiekania, zalać sosem serowym, na wierzch można położyc plasterki mozarelli i zapiekać w piekarniku ok. 30. min.
