1. Bakłażany umyć,osuszyć i przekroić ostrym nożem wdłuż na dwie połowy.Ułozyć w żaroodpornym naczyniu,zalać filiżanką oliwy z olwek i wstawić do gorącego piekarnika na 30 minut.Ostudzić.Ostrą łyżeczką wyjąć miąższ. 2. Cebulę obrać,posztkować i wrzucić do rondla z rozgrzanym tłuszczem na 5 minut.Dodać mięso i roztarty czosnek i dalej smażyć 10 minut,mieszając.Wymieszać z jajkami,pulpą bakłażanów,przyprawami i tarta bułką. 3. Przygotowaną masą napełnić bakłażany,pozypać tartą bułką i ułożyć w żaroodpornum naczyniu wysmarowanym masłem.Wstawić do piekarnika na 10 minut.
