1. Kapustę poszatkować, posolić i odstawić na ok.15 min. Następnie odcisnąć dodać startą marchewkę, jabłko i pokrojoną w drobną kostkę cebulę, doprawić solą i pieprzem i zalać wg gustu śmietaną lub oliwą.Ta surówka rownież doskonale komponuje się z każdym mięsem jak i ze smażoną rybką.
