Przygotowanie: 15 min Smażenie: 30-40 min Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 3 porcje
1 średnia cukinia
papryka: czerwona, żółta, zielona
0,30 kg pieczarek
4 średnie pomidory
1 duża cebula
olej
sól, pieprz, papryka w proszku
2 ząbki czosnku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Cebulę, cukinię, paprykę i pieczarki pokroić w kostkę. Pomidory obrać ze skóry, również pokroić w kostkę. Czosnek rozdrobnić 2. Na dość dużej patelni (ewentualnie w garnku) rozgrzać olej. Kolejno wrzucać (co jakieś 5 minut): cukinię, cebulę, pieczarki, paprykę, czosnek, pomidory. 3. Chwilę podsmażyć, żeby część soku pomidorowego odparowała. 4. Doprawić przyprawami (ja wlewam też kilka kropel sosu tabasco).
