1. Ugotować jaja. Wystudzić. Obrać ze skorupek. Każde jajo delikatnie przekroić wzdłuż na pół. Wyjąć żółtka do miseczki. Białka odłożyć na talerzyk. 2. Zetrzeć żółty ser na tarce. Posiekać szczypiorek lub cebulkę. Pokroić szynkę lub jakąś wędlinę w drobne, cieniutkie paseczki. Ser, szynkę i cebulę dodać do żółtek. Dodać trochę majonezu, tak by połączyć wszystkie składniaki. Dodać sól i pieprz do smaku. 3. Uzyskaną masę nakładać na połówki białek, w miejsce po żóltku. Można jeść od razu, albo wstawić na ok. 30 min. do lodówki. Pychotka.
