40 dag (3/4 puszki) skondensowanego słodkiego mleka
40 dag mascarpone
1 szkl. owoców do wyboru
po parę kropli olejku waniliowego i migdałowego,
listki świeżej mięty
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ten sernik ten, podobnie jak słynny deser tiramisu, robi się z włoskiego sera mascarpone, dzięki czemu ma równie wyjątkową, kremową konsystencję. 2. W tym przepisie mascarpone można w ostateczności zastąpić śmietankowym lub jogurtowym serkiem do smarowania pieczywa. 3. Połamane herbatniki zmiksuj partiami na proszek. 4. Rozetrzyj go dokładnie ręką z miękkim masłem i olejkiem migdałowym. 5. 2 łyżki masy odłóż do dekoracji, resztą wyłóż, dobrze ugniatając, tortownicę o średnicy 20 cm. 6. W kubku miksera do robienia koktajli przez 2 minuty mieszaj mascarpone, olejek waniliowy, sok z cytryny i skondensowane mleko. 7. Odstaw na 5 minut do stężenia. 8. Potem wymieszaj z owocami i przełóż do tortownicy. 9. Posyp rozkruszoną masą herbatnikową, udekoruj listkami mięty. 10. Wstaw sernik do lodówki na parę godzin.
