Przygotowanie: 20 minut Smażenie: 15 minut Duszenie: 5 minut Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
3 duże pomidory
1 duża cebula
200g fileta z wędzonej makreli
4 jaja
50g masła
2 duże łyżki posiekanego koperku
5g płatków migdałowych
sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Pomidory sparzyć, zdjąć skórkę i pokroić na grube plastry. Cebulę obrać, również pokroić na plasterki. Makrelę rozdrobnić. 2. Jajka rozkłócić, przyprawić solą i pieprzem (ale ostrożnie, bo makrela może być słona!), dodać koperek. 3. Masło lekko rozgrzać na patelni i zeszklić na nim cebulę. Dodać pomidory, posolić i popieprzyć (znowu ostrożnie, bo makrela może być słona!), chwilę smażyć. 4. Nie przerywając smażenia rozłożyć na pomidorach makrelę, wylać masę jajową, posypać płatkami migdałów i ściąć pod przykryciem! Smacznego!
