1. Bakłażany pokroić w kostkę, posypać solą, odstawic na godzinę, ugotować makaron, osączyć, mięso pokroić w paski, usmażyć na połowie oliwy, ostudzić. 2. Pokroić seler naciowy, obrane ze skórki pomidory, paprykę i cukinię, wszystkie składniki przesmażyć, dodać bakłażany i smażyć jeszcze kilka minut 3. Resztę oliwy utrzeć z czosnkiem, wymieszać warzywa z makaronem, dodać rozdrobnioną fetę, pokropić sosem, ozdobić oliwkami
