Przygotowanie: ok 1/2 godz. Pieczenie: 1/2godz. Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 10 porcji
30 dag. mąki
5 żółtek
3 łyżki gęstej smietany
1 łyzka octu lub śmietany
szczypta soli i proszku do pieczenia
tłuszcz do smażenia
cukier puder
dżem lub galaretka wiśniowa
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. oddzielić żółtka od białek 2. do mąki przesianej na stolnicy dodac szczypte soli i proszku do pieczenia . Mąkę połączyc z żółtkami i śmietana , wyrabiac tak długo aż na ciescie pojawią się pęcherzyki powietrza. 3. Ciasto podzielić na części , wykonać krązki w trzech wielkościach(najlepiej jedne od szklanki , kolejne od literatki, następne od kieliszka), każde kółeczko ponacinać na obwodzie , tak aby powstało 5 nacięć. 4. Środki rążków posmarowac białkiem , układajac jeden na drógim, przyciskając w srodku aby się zlepiły. 5. Przygotowane ciastka, imitujace róze smazyc w gorącym oleju , układając płatkami do dołu. 6. Usmażone na złoty kolor ciastka, wykładac na serwetki lub ręcznik papierowy aby dokładnie ociekły z tłuszczu, posypac przez sitko cukrem pudrem i w srodek włożyc dżem lub galaretke. Smacznego !!!
