PASZTET Z WĄTRÓBEK
Przygotowanie: 2 godz
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - ½ kg wątróbek drobiowych
- ½ kg mielonego mięsa wieprzowego
- 3 łyżki majeranku
- 3 cebule, warzywko, sól, pieprz
- olej lub oliwa do smażenia
- bułka tarta, 2 jaja, 1 strąk papryki czerwonej
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Wątróbki przesmażyć z cebulą i papryką – ostudzić. Przełożyć do malaksera i zmielić. Dodać przyprawy, jaja, 3 łyżki bułki tartej, wymieszać. Formę do pieczenia wysmarować margaryną, obsypać tartą bułką. Przełożyć masę. Formę owinąć folią aluminiową. Wstawić do naczynia z wodą. Piec w średnio nagrzanym piekarniku ok. 1 ½ godz.
|
