Przygotowanie: 45 min Gotowanie: 45 min Trudność: srednie
SKLADNIKI:
Składniki na 5 porcji
5 malych okraglych chlebow
borowiki suszone lub swieze 300g
2 skrzydelka kurze
100g szpondru wolowego
jedna marchewka
jeden maly por
2 cebule
pietruszka
2 ziemniaki
maslo 150g
3 zoltka
smietana trzydziestka 140ml
maka 150g
przyprawy: czosnek,sol,pieprz(mozna dodac maggi)
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. nastawic 3 litry wody
mieso umyc
jarzyny oplukac,obrac
jedna cebule pokroic w kostke, jedna podweglic na gazie 2. grzyby obrac i oplukac
mieso i skrzydelka z jarzynami wrzucic do gotujacej sie wody
cebulke zeszklic na masle, wrzucic na nia rodrobnione grzyby,calosc dobrze podsmazyc
wywar odcedzic
jarzyny z wywaru zmiksowac w robocie/malkserze, i dodac spowrotem do wywaru
to samo zrobic z grzybami i cebulka 3. z maki i smietany zrobic zawiesine,mozna dodac troche wody
wywar zagescic zawiesina i 3. zoltkami, nie gotowac pozniej bo zoltka sie zetna 4. PRZYGOTOWANIE CHLEBA:
chleb przeciac na pol i wydrazyc srodek tak zeby chleb przypominal miske
gotowy krem podawac ze swieza,drobno posiekana pietruszka
