1. Cebulę pokroić w cienkie pólplasterki. Pokrojoną cebulę usmażyć na oleju dodając do niej sól, pieprz oraz 1 -2 łyżki cukru. Gdy cebula będzie miękka dodać do niej conajwyżej 1 łyżkę ostrej musztardyi wymieszać. Do tak przygotowanej cebuli wsypać mąkę tak żeby związała całą cebulę. 2. Przygotować grzenki. Bagietkę pokroić w kostkę i włożyć do średnio rozgrzanego piekarnika na kilkanaście minut aż będą twarde (uważać żeby nie spalić grzanek na węgiel) 3. Do cebuli z mąką wlać trochę rosołu i wszystko zmiksować mikserem na gęsty krem. Postawić zupę na gaz i dolewać powoli resztę rosołu ciągle mieszając. Podawać z grzenkami z bagietki i startym na drobnej tarce serem
