1. 4 jajka ugotować na twardo, ostudzić i obrać. Cebulę obrać, drobno pokroić i zeszklić na oleju.Natkę drobno posiekać , wymieszać z cebulą. Bułkę namoczyć w mleku lub w wodzie, odcisnąć, wymieszać z mięsem, surowym jajkiem, cebulą i natką i przyprawić. Mięso podzielić na cztery części, uformować placki, na każdym ulożyć ugotowane jajko, zacisnąć brzegi. Na patelni rozgrzać olej, usmażyć mięso. Mięso można także upiec w żaroodpornym naczyniu wysmarowanym tłuszczem.
