1. Mięso przyprawić pieprzem i solą, odstawić na jakieś pół godzinki. 2. Piekarnik rozgrzać do 220 stopni i podpiec mięso zalane bulionem przez około 20 minut. 3. Pory podzielić na liście. Liście włożyć do wrzątku na 2 minuty. następnie należy liście ułożyć jeden obok drugiego na ścierce. 4. Mięso trochę ochłodzić i zawinąć przy pomocy ścierki skorupę z porów, tak jak roladę. 5. Ponownie piec w piekarniku przez około 30 - 40 minut. 6. Sos z mięsa odcedzamy oprzygotowujemy z niego sos do pieczeni. 7. Sos zagotowujemy, dodajemy śmietanę, mąkę, przyprawiamy do smaku. 8. Pieczeń wyśmienicie smakuje z zapiekanymi ziemniaczkami :-) 9. SMACZNEGO
