żółtko, tabasco, sos worchester, pieprz, sól, cytryna,oliwa,
musztarda
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Rozdrobnić polędwicę (w ostateczności można zmielić). Posiekac drobniutko i wymieszać: pieprz ziarnisty, czosnek i świeże chilli. Posiekane przyprawy dodać do mięsa. 2. W osobnym naczyniu wymieszać: żółtko, musztardę, odrobinę tabasco, sos worchester (chyba tak się pisze), pieprz, sól, sok z cytryny i oliwę. Dodać do mięsa i wymieszać.
