1. Młode ziemniaczki (miedzy czerwcem a sierpniem) myjemy pod bieżąca woda a starsze niestety obieramy i suszymy na papierowym ręczniku.
Czosnek i cebulę obieramy. 2. Młode ziemniaki kroimy w cząstki (niezbyt małe a stare w grube plastry). Cebulę kroimy a plasterki a czosnek wyciskamy. 3. Wrzucamy wszystko do miski, dodajemy oliwę z oliwek (aby wszystko bylo dobrze natłuszczone) i dodajemy przypraw. Im wiecej przypraw tym potrawa bedzie bardziej wyrazista - z czasem nabierze sie wprawy co do ilości :-) 4. Po godzinie leżakowania wrzucamy wszystko na półke z piekarnika i pieczemy ok.45 min w 150 st. Co 15 minut zmieniamy polożenie ziemniaczków z "brzuszka" na "plecki". Można podać z kefirem,ketchupem, sosami jogurtowymi. Łatwe (zrobi je nawet samotny chwilowo mężczyzna), smaczne i przepyszne !!!
