1. pieczarki umyć i obrać, odciąć ogonki 2. jajka na twardo oraz mięso drobno posiekać i zmieszać 3. kapelusze z pieczarek otoczyć w roztrzepanym jajku i bułce tartej (opanierować) 4. do każdego kapelusza nałożyć pastę z jajka i mięsa, przykryć serem i piec na głeokiej patelni