1. Drobno pokrojoną cebulę podsmażyć na oleju i dodać do niej kurczaka pokrojonego w kostkę. Dodać dużo cury i trochę imbiru. Gdy kurczak się podsmaży dodać do niego pokrojone w plasterki pomarańcze, jabłka pokrojone śliwki i rodzynki. Pod koniec gdy owoce zmiękną dodać 2 łyżki rumu i podgrzewać prze 2 minutu.
