1 drobno posiekany ząbk czosnku, sól pieprz do smaku
1/2 łyżeczki oregano lub tymianku
1/2 pokruszonego liścia laurowego
2 pomidory i 2 cebule pokrojone w ćwiartki
1 zielona papryka
4 pieczarki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mięso pokroić w 3 cm kostkę, włożyć do miski, skropić oliwą lub olejkiem, sokiem z cytryny lub rabarbaru, winem, natrzec solą, pieprzem, oregano lub tymiankiem, liściem laurowym i czosnkiem. Wszystko dokładnie wymieszać. Przykryć talerzem, pozostawić w chłodnym miejscu przez noc lub co najmniej 6 godzin. 2. Paprykę umyć, usunąć nasiona pokroić na 3 cm paski.
pieczarki umyć, osączyć, odciąć ofonki. 3. Kawałki mięsa nabijać na rożenka na przemian z pomidorami, cebulą, papryką i pieczarkami. 4. Piec w rożnie elektyrycznym smarując marynatą i obracając, aby szaszłyki zrumieniły się ze wszystkich stron (2-3 minuty z każdej strony)
