Przygotowanie: 45 min Kaloryczno¶æ: 330 kcal/porcja
SKLADNIKI:
Sk³adniki na 4 porcje
200 g makaronu zielonego Tagliatele
50 g ma³ych pieczarek
100 g ¶wie¿ego filetu z ³ososia
1 ³y¿ka mas³a, 1 ³y¿ka wina lub roso³u
45 g ¶mietany
1 ³y¿eczka soku z cytryny
sól, pieprz cayenne, posiekana natka pietruszki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Makaron ugotowaæ aldente w osolonej wodzie z dodatkiem oliwy. 2. W tym czasie pokroiæ pieczarki na æwiartki. Filet z ³ososia skroiæ w paski o szeroko¶ci ok. 5 cm. 3. Mas³o rozgrzaæ w garnku, dodaæ pieczarki, dusiæ, a¿ puszcz± sok. Podlaæ winem/roso³em, dodaæ ¶mietanê i sok z cytryny. Doprawiæ sol± i pieprzem cayenne. 4. Pokrojonego ³ososia wrzuciæ do wywaru i krótko poddusiæ na ma³ym ogniu, a¿ do miêkko¶ci. 5. Makaron polaæ sosem ³ososiowym. Podawaæ posypane natk±.
