Przygotowanie: 10 min Smażenie: 10 min Duszenie: 30 min Trudność: latwe
SKLADNIKI:
Składniki na 2 porcje
4 ziemniaki
1 swieza papryka, 1 marynowana papryka
3 pomidory
4 zabki czosnku
1,5 cebuli
300 g siezego lososia
150 mil bialego wina
sok z cytryna
sol, pieprz, zila prowansalskie
oliwa do smazenia
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. umyte ziemniaki ze skorka kroimy w plastry okolo 0,5 cm grubosci. nastepnie na rozgrzanej patelni podsmazamy. dokladnie przyprawic sola, pieprzem i ziolami 2. do smazacych sie ziemniakow dodajemy podrojona w plastry papryke, pokrojone zabki czosnku, kawalki pomidorow bez skorki i krazki cebuli. wszystkie warstwy warzyw doprawiamy przyprawami 3. po okolo 10 min smazenia sie warzyw na wierzch kladziemy osolona rybe. podlewamy bialym winem. dusimy pod przykryciem okolo 30 min pamietajac o delikatnym mieszaniu potrawy. 4. przed podaniem rybe nalezy skropis sokiem z cytryny
