Przygotowanie: 30 minut Kaloryczność: 270 kcal/porcja
SKLADNIKI:
Składniki na 2 porcje
10 dag małych pieczarek
mały filet z piersi kurczaka,peczek dymki
łyżka oleju,2 łyżki masła
1/2 szklanki bulionu warzywnego z kostki
1/3 szklanki smietany,2 łyżki suszonego estragonu
1/2 paczki mrożonego groszku,sól,pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mięso połukac,osuszyć,pokroic w kawałki.Olej rozgrzac na patelni.Mieso obsmarzyć,oprószyc pieprzem i sola,zdjac z patelni.Pieczarki oczyscic.Dymke obrac,drobno posiekac,wraz z pieczarkami podsmarzyc na masle.Wlac bulion i smietane,dodac estragon.Gotowac 2-3 min na małym ogniu,mieszajac. 2. Mrozony groszek wrzucic do osolonego wrzatku,gotowac ok.5 min,odcedzic.Przełozyc na patelnie do sosu,dodsac mieso,całosc dusic jeszcze 2-3 min.Przyprawic sola i pieprzem. 3. Potrawa zyskuje na smaku, jesli skropi sie ja sokiem z cytryny .Podawac z ryżem lub krótkim makaronem.
