2 straki czerwonej papryki,25 dag ziemniaków,sól,pieprz,kminek
2 łyżki słodkiej papryki,2 listki laurowe,15 dag kwasnej śmietany
3 łyzki musztardy z ziarnami gorczycy
kilka gałązek majeranku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mieso pokrój w gruba kostke, smaz partiami na oleju.Odkładaj na talerz. 2. Cebulę pokrój w drobna kostke,usmazna tłuszczu spod miesa.Dodaj przecier pomidorowy i sproszkowana papryke,wlej 1 l wody.Dodaj obsmarzone mieso,listek laurowy oraz dobrze odcisnieta ze soku kapuste kiszona,gotuj pod przykryciem na niewielkim ogniu przez godzine. 3. Papryke i obrane ziemniaki pokrój w kostke.Dodaj do gularzu na 10 min przed koncem gotowania.Gularz polej śmietana wymieszana z musztarda,zapiekaj przez 15 min w temperaturze 225 stopni.Podawaj w formie,posypany listkami majeranku.
