1. Obrać cebulę i pokroić ją w drobną kostkę.
Masło rozgrzać w rondlu, wsypać cebulę i smażyć na małym ogniu do zrumienienia. Często mieszać. 2. Marchewkęobrać, umyć i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. 3. Do podsmażonej cebuli dodać marchewke i inne warzywa, wlać 2 litry wody, przyprawić solą i pieprzem. Gotować pod przykryciem na małym 10 minut. 4. Ziemniaki obrać, umyć pokroić w kostkę. Pomidory sparzyrzyć, obrać ze skóry, grubo posiekać.
Pomidory i ziemniaki dodac do zupy. Gotowac dalej około 25 minut. 5. Wlać mleko, zamieszać i chwilę jeszcze gotować.
Podawać na gorąco.
