Przygotowanie: 25 minut Oczekiwanie: - Pieczenie: 35 minut Smażenie: - Duszenie: - Gotowanie: - Kaloryczność: 396 kcal/porcja Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
4 pączki
2 winne jabłka
3 żółtka
2 łyżki cukru kryształu
cukier waniliowy
1/2 szklanki śmietany
4 łyżeczki masła, łyżka miodu
1/4 szklanki jabłkowego soku
2 łyżki cytrynowego soku
łyżeczka mielonego cynamonu
cukier puder
tarta bułka
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Jabłka umyć. Usunąć gniazda nasienne. Pokroić w plastry. Podsmażyć na 3 łyżeczkach rozgrzanego masła. Osączyć. Do tłuszczu, wlać miód, sok jabłkowy i cytrynowy. Gotować razem 3-4 minuty. Lekko ostudzić. 2. Żółtka utrzeć z cukrem kryształem i cukrem waniliowym. Wymieszać ze śmietaną i cynamonem, a następnie połączyć z miodowo-jabłkowym sosem. Pączki pokroić w grube plastry. Oprószyć tartą bułką. Układać na zmianę z jabłkami w żaroodpornym, wysmarowaym pozostałym masłem i oprószonym tartą bułką naczyniu. Polać sosem. 3. Piec 35 minut w 180 °C. Deser posypać cukrem pudrem. Podawać na ciepło np. z waniliowym sosem.
Moja rada:
Deser jest wspaniałą okazją do wykorzystania czerstwych pączków.
