1. Mięso posiekać.Cebulę obrać i posiekać drobno. do miski wbić jajka i wymieszać z mięsem i cebulą.Dosypać 2-3 łyzki bułki tartej,doprawic solą i pieprzem i gałką muszkatałową. 2. Wyrobić na jednolitą masę.Uformować kule,spłaszczyć je.Na rozgrzanym oleju obsmażyć je z obu stron na duzym ogniu,potem zmniejszyc ogień i smażyć jeszcze 5 min.
