1. Obieramy warzywa i ścieramy na drobnej tarce (oprócz pora). Por kroimy na cienkie półplasterki. 2. Warzywa mieszamy z maką, jajkami i przyprawami. Smażymy placki na rozgrzanym oleju na złoty kolor. 3. Przyrządzamy sos: cebulę kroimy w kostkę, szklimy na rozgrzanym maśle, dodajemy pokrojoną w paski paprykę, dusimy do miękkości. 4. Pomidory parzymy, zdejmujemy skórkę i kroimy w kostkę, dodajemy do sosu. Przyprawiamy solą, pieprzem i ostrą papryką. Dusimy jeszcze przez chwilę aż pomidory zagęszczą sos. 5. Podajemy placki polane sosem.
