1 kg wo³owiny - w zale¿no¶ci od ilo¶ci miêska tyle bêdzie porcji
1 kg cebuli pokrojonej w kostkê
sól, pieprz
1/2 kg startego ostrego sera
majonez, natka pietruszki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Kroimy wo³owinkê w poprzek w³okiem z namaszczeniem i rozbijamy t³uczkiem do grubo¶ci oko³o 1 cm.
Uk³adamy w naczyniu do zapiekania posmarowanym t³uszczem - solimy i pieprzymy. 2. Na to dajemy warstê cebuli, sera, cebuli, sera....itd...Na sam koniec smarujemy ca³o¶æ obficie majonezem i posypujemy natk± pietruszki.
Wstawiamy nasze panikarki do piekarnika rozgrzanego do 200 stpni na oko³o 40 minut. 3. Je¶li kto¶ siê obawia o twardo¶æ miêsiwa polecam ma³± sztuczkê - na godzinê przed pieczeniem skropiæ bitki cytryn± i posmarowaæ oliw±. Albo jeszcze inaczej - u¿yæ soli zmiêkczaj±cej miêso...
