Przygotowanie: 15 min Oczekiwanie: 2-3 godz Pieczenie: 15-20 min
SKLADNIKI:
Składniki na 2 porcje
2 pojedyńcze piersi z qrczaka (wyfiletowane - dokładnie!!)
8 łyżek oleju (oliwy)
4 łyżki koncentratu pomidorowego
2 ząbki czosnku
mała cebula
zioła prowansalskie
sok z 1/2 cytryny
1/4 łyżeczki ostrej papryki
sól i pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. OPIS: Znakomita potrawa na grill. Najlepiej serowować z sałatą lodową i pieczonymi ziemniekami. 2. Piersi opłukać (ewentyalnie wyciąć wszystko co twarde), osuszyć. I teraz sztuczka..... 3. Pozostałe składniki (cebulę i czosnek rozdrbnić) wrzucić do wysokiego i wąskiego naczynia. Zmiksować całość końcówką do rozdrabniania owoców. 4. Powstałą w ten sposób dość dość gęstą marynatą (nie przjmować się) zalać osuszone piersi.
