Przygotowanie: 15 minut Pieczenie: 10 minut Smażenie: 10 minut Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
4 plastry boczku świeżego wędzonego
25 dag mięsa mielongo
2 cebule
bułka tarta
sól,pieprz,olej roślinny do smażenia, łyżka masła
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Pokroić w drobną kostkę jedną cebulę. Wymieszać ją dokładnie z mięsem mielonym i bułką tartą do uzyskania jednolitej masy. Z powstałej masy uformować krążki o średnicy około 6 cm i grubości 3cm i zawinąć je dookoła plastrami boczku. 2. Rozgrzać na patelni olej i usmażyć sznycle z obu stron na złoty kolor. Dobrze jest również przesmażyć je od strony boczku. 3. Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni. Po usmażeniu krążków kroimy drugą cebulę w grube talarki. Na każy sznycel kładziemy jeden talarek cebuli i odrobinę masła, całość zawijamy w folii aluminiowej i wkładamy do piekarnika na około 15 minut. 4. Po upieczeniu rozwijamy folię i wyjmujemy upieczone sznycle.
Najlepiej smakują z młodymi ziemniakami i surówką z kiszonej kapusty.
