Przygotowanie: 20 minut Oczekiwanie: kilka godzin Pieczenie: 20 minut Trudność: bardzo łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
4-6 filetów z łososia (po ok. 200 g.),
starta skórka z cytryny + sok z połówki cytryny,
sól ziołowa, pieprz biały,
4-6 gałązek świeżego rozmarynu,
pęczek koperku,
łyżka octu winnego
5-6 łyżek oliwy z oliwek
czerwona cebula
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Filety natrzeć mieszanką soli ziołowej, pieprzu białego i startej skórki z cytryny, włożyć do miski, posypać posiekanym koperkiem i obłożyć krążkami cebuli. 2. Ocet, oliwę i sok z cytryny wymieszać i zalać rybę. Wstawic na kilka godzin do lodówki. 3. Filety kłaść na folię aluminiową (skórką do dołu), na każdy położyć gałązkę rozmarynu. Folię luźno zawinąć i położyć na ruszcie - grill musi być bardzo gorący i najlepiej z pokrywą 4. Po 20-tu minutach folię rozwinąć i trzymać na ruszcie dalsze 5 minut. Podawać z kawałkami masła czosnkowego i białym pieczywem.
