ocet z białego wina (wg potrzeby, co najmniej 4 łyżeczki)
pęczek szczypiorku
5 łyżek oleju z winogron
łyżeczka jarzynki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Oczyszczoną cukinię ucieramy na grube wióry. Posypujemy lekko solą, odstawiamy na 10 min. aż puści sok. 2. Szczypiorek drobno siekamy. Ocet mieszamy z jarzynką, dolewamy olej, ubijamy, pod koniec ubijania dodajemy część szczypiorku. 3. Mieszamy sos z cukinią, posypujemy resztą szczypiorku.
