Pulpety cielęce
SKLADNIKI:
Składniki - cilęcina 400g
- czerstwa bułka
- 50g
- mleko 200ml
- jajo 1szt.
- masło 15g
- sól,przyprawy,koperek
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Bułkę namoczyć w mleku,odcisnąć.Mięso i bułkę zmielić.Masło utrzeć w misce,dodać mięso,bułkę,przyprawy i wyrobić na jednolitą masę.
2. Macznymi w ciepłej wodzie rękami formować okrągłe pulpety (po 50g).Gotować w osolonej wodzie,rosole lub wywarze z włoszczyzny ok.15 min.
|
