1. Cielecinę, umyć, włozyć do ok. 1 l wody, dodać liść laurowy, ziarna pieprzu, gożdziki i 2 łyżeczki soli. Zagotować, zdjąć z wieszchu szumowinę, a następnie gotowac na małym ogniu pod przykryciem ok. 90 min 2. W tym czasie ziemniaki, marchew obrać, umyć i pokroić w kostkę. Kalafior i kapustę oczyścić i umyć. Kalafior podzielić na rózyczki, kapustę poszadkować. 3. Cielecinę wyjąć z garnka. Powstały bulion przecedzić i gotować w nim kolejno: ziemniaki 15 minut, marchew i kalafior 8 minut, kapustę 5 minut 4. Szczypiorek i pietruszkę posiekac. Cielecine pokroić w kostkę dodać do bulionu z warzywami Gotowe danie doprawić do smaku solą i pieprzem.
Apetycznie prezentuje się posypane pokrojoną zieleniną 5. Jest to danie dla wszystkich osób, które są na diecie lub dla tych, których odchudzanie to hobby.
Życzę smacznego
