1. Jogurt miksujemy. Na wrzątek wrzucamy umyty ryż , masło i sól. Pomidora i ogórka obieramy ze skórki , wyjmujemy pestki , kroimy w kostkę i dodajemy do gotującej zupy. 2. Gotujemy na małym ogniu , aż ryż będzie miękki. Jogurt rozprowadzamy 4 łyżkami gorącego wywaru i gdy zupa nieco ostygnie , wlewamy go powoli , ciąle mieszając , aby składniki dokładnie się połaczyły. Tuż przed podaniem dodajemy czerwone wino.
