1. Oddzielić żółtak od białek. 2. Oddzielone żółtka włożyć do miseczki. dodać śmietanę, szczyptę soli i wymieszać. 3. Z białka ubić sztywna pianę.
Dodać do miseczki gdzie są żółtka ze śmietaną. 4. Posypać mąką i wymieszać widelcem. 5. Na patelni rozgrzać masło, włożyć przygotowaną masę i smażyć na małym ogniu. Smażyć z obu stron.
Po usmażeniu posmarować konfiturą, lub polać sokiem.
