1. Żółtka utrzeć w shakerze z cukrem,dodać sok z cytryny.Białka ubić na sztywno.Do miski wsypujemy mąkę,zmielone orzechy i pianę z białek.Miskę zamknąć i zamieszać potem tak zrobione ciasto wlać do tortownicy.Pieczemy w średnio rozgrzanym piekarniku.Po upieczeniu przekroić na trzy krążki i przełożyć dżemem.Po posmarowaniu boków posypujemy je migdałami lub koksem.
