Przygotowanie: 20 minut Pieczenie: 20 minut Smażenie: 10 Kaloryczność: 700 kcal/porcja Trudność: łatwa
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
15 dkg kaszy kus-kus
1 kg szpinaku ( może być mrożony- 1 opak.)
1 cebula
4 dkg margaryny
20 dkg śmietany
3 żółtka
50 dkg brokułów
szklanka bukionu warzywnego
20 dkg tartego elementalera
pieprz, sól, gałka muszkatołowa
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. kaszę zalać wrzącym bulinem, poczekać aż napęcznieje 2. szpinak umyć, zblanszować, odcisnąć .Brokuły podzielić na małe różyczki i zblanszować w osolonym wrzątku. 3. cebule drobno posiekać i przesnażyć na tłuszczu, dodoać szpinak i poddusić. następnie dodać kaszę, połowę śmietany, sól, pieprz i gałkę muszkatołową 4. szpinakową masę przenieść do żaroodpornego naczynia, rozłożyć na wierzchu brokuły, oprószyć serem i zalać resztą śmietany z rozmieszanymi żółtkami. zapiekać 20 minut.
