Przygotowanie: 1 ha Smażenie: 15 min Duszenie: 50 min Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki
1 kg ziemniaków
20-30 dag pieczarek
3 łyżki mąki
trochę wody
2-3 łyżki śmietany
ćwiartka cebuli
pół kostki margaryny
olej
pieprz , sól
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 jajo
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Pieczarki obrać i pokroić w ćwiartki. Cebulę drobno posiekać. Rozpuścić margarynę i wrzucić do niej pokrojone pieczarki i cebulę. Wlać około szklanki wody. Dusić razem aż wszystko zmiękknie. 2. Ziemniaki zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Odcedzić wodę z utartych kartofli. Dać do nich jajo, mąkę ziemniaczaną, szczyptę soli i pieprzu oraz jedną łyżkę śmietany. Wszystko razem wymieszać. 3. Do miękkich pieczarek dodać rozmieszaną śmietanę z mąką. Wszystko razem zagotować. Przyprawić solą i pieprzem. Można dodać przyprawy warzywnej. 4. Z masy ziemniaczanej usmażyć placki średniej grubości na oleju. Placki ziemniaczane polać sosem pieczarkowym.
Smacznego!
