2 szklanki mąki, 1 szklanka wody i 1 szklanka mleka
1 jajko
1 łyżka oleju
szczypta soli
1/2 kg. pieczarek
pół cebuli, pół pęczka natki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Przygotuj ciasto
Z mąki, wody, mleka, jajka, oleju i szczypty soli trzeba przygotować ciasto o konsystencji gęstej śmietany. Potem odstawiamy je na 20 minut i po tym czasie ponownie mieszamy. 2. Z ciasta smażymy cieńkie naleśniki, a z posiekanych drobno pieczarek i cebuli robimy farsz. 3. Farsz doprawiamy do smaku solą i pieprzem i dodajemy posiekana natkę. Następnie nakładamy płasko na środek naleśników. Naleśniki z farszem zwijamy w rulony a następnie obwarzanki. Układamy w naczyniu żaroodpornym i zapiekamy 10 minut. Całość można posypać startym żółtym serem.
