Przygotowanie: 30 min. + 3 godz. w lodówce Kaloryczność: 320 kcal/porcja Trudność: bardzo łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji
750 gram truskawek
3 łyżki soku pomaańczowego
120 gram cukru
450 gram pełnotłustego jogurtu
9 listków białej żelatyny
375 gram śmietany
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Truskawki umyć, kilka ładnych pozostawić do przybrania. Pozostałe utrzeć z sokiem pomarańczowym, wymieszać z cukrem i jogurtem w mikserze na gladką masę. 2. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie, rozpuścić na małym ogniu. Wymieszać masę truskawkową ze stopniowo dodawaną żelatyną i gdy wystygnie, dodać pozostałe truskawki. Pozostawić w chłodnym miejscu, aby zaczęła tężeć. 3. Śmietanę ubić na sztywno i wymieszać z masą truskawkową na gładką masę. Pozostawić mus w chłodzie do całkowitego stężenia. 4. Przed podaiem formować kulki za pomocą dwóch łyżek. Przybrać pozostałymi truskawkami.
Naprawdę warto zrobić....
