1. Paprykę opłukać, wydrązyć pestki, stronków nie rozcinć. Ryż ugotować na pół miękko. Cebulę pokroić i zarumienić. 2. Mięso opłukać, zmielic, dodać ryż, jajko, cebulę czosnek roztarty z solą, majeranek, bazylię, 1 łyżkę siekanej zieleniny. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. 3. Wydrążone stronki papryki osolić, napełnić nadzieniem. Ułożyć w rondlu, zalać sosem pomidorowym. Gotować aż zmieknie papryka.
Gdy sos zgęstnieje dodać do niego trochę wody. 4. Podawać z ugotowanymi ziemniakami.
Przed podaniem posypać zieleniną
