1. Żółtka utrzeć z połową cukru i cukrem waniliowym. Białka ubić, utrwalić resztą cukru, połączyć z żółtkami, dodać mannę i delikatnie wymieszać. 2. Wyłożyć masę do niedużej podłużnej formy, wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą. Piec 30 min w temperaturze 180oC. 3. Wyjąć ciasto z piekarnika, polać sokiem, znów wstawić do piekarnika na 5 min, po czym ostudzić i wyjąć z formy. Podawać z owocami z puszki lub konfiturą.
