1 l cukinii oczyszczonej, startej na drobne wiórki
szklanka wody
łyżeczka miodu
łyżeczka bazylii
czubata łyzka masła
1/2 szklanki posiekanej cebuli
3/4 szklanki mąki
1 l chudego mleka
sól
papryka słodka
szczypiorek
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ścieramy na wiórki cukinię, wrzucamy do garnka, dolewamy wodę, dodajemy miód i bazylię. Doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy płomień i gotujemy na wolnym ogniu aż cukinia zmięknie. 2. Miksujemy całą zupę. 3. Podsmażamy cebulę na maśle. Dodajemy do zupy. 4. W osobnym naczyniu ubijamy makę z mlekiem.
Mieszamy mieszaninę mleka z mąka z zupą. Roztrzepujemy z zupą. Gotujemy na wolnym ogniu aż do zgęstnienia. Dodajemy 2 łyżeczki soli do smaku. 5. Przybieramy papryką i szczypiorkiem.
