1. Ogórki pokroic w plasterki zasypac 3 łyżkami soli i odstawic do puszczenia soku.Cebule papryke i czosnek pokroic w drobna kostke a marchew zetrzec na drubej tarce. Zalewa: 1 szkl.wody, 1 szkl. octu, 0,5 szkl. cukru-zagotowac, wlać ja do uprzednio przygotowanej sałatki. Wszystko razem wymieszac i pozostawic na 3-4 godziny.Włożyć do słoików i pasteryzowac 15-20 minut.
