1. Na rozgrzany tłuszcz kłdziemy plasterki boczku, połówki obranych ziemniaków, po pół ząbka czosnku i szczyptę tymianku. 2. Przykrywamy lekko rozbitymi i opószonymi solą i pieprzem kotletami. Dusimy około 50 minut pod przykryciem na bardzo małym ogniu.
