Przygotowanie: 2 h Pieczenie: ok.1,5 h Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji
1 kg szynki
śliwki suszone
przyprawy: sól, pieprz, czosnek, papryka ostra
olej
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Robie zaprawę z oleju, pieprzu, soli, czosnku i papryki. Obtaczam w tym szynkę i odstawiam na 2 h, od czasu do czasu mieszając. Na niewielkim ogniu podsmażam z każdej strony szynkę( dla zamknięcia jej) i nakłuwam przez środek . 2. wkładam śliwki suszone. Piekę w piekarniku(najlepiej w folii aluminiowej) . Od czasu do czasu oblewam ją stopionym tłuszczem. Kroję na plastry. Podaję z ziemniakami i surówką.
