1. Ziemniaki gotujemy w mundurkach na półtwardo. Po ostudzeniu obieramy ze skórki i tniemy na plastry. grzyby namoczyć w ciepłej wodzie na około 20 minut i w tej samej wodzie ugotwać na miękko. Po ugotowaniu pociąć w paseczki. 2. Wywar z grzybów rozmieszać z mąką i smietaną, zagotować i doprawic solą i pieprzem.
Boczek pokrojony w kostkę stopić na patelni.Obraną cebulę pokrojoną w plastry podsmażamy na wytopionym tłuszczu. 3. Jaja gotujemy na twardo i po obraniu ze skorupek kroimy w plastry.
Wszystko układamy warstwami zaczynając i kończąc na warstwie ziemniaków. 4. Całość zalać sose grzybowym i w przykrytym naczyniu wstawić do nagrzanego piekarnika na około 25 minut. Po podaniu posypać zieloną pietruszką.
