Przygotowanie: 20 min. Oczekiwanie: 12 godz. Smażenie: 35 min. Trudność: średnia
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
2 piersi z kurczaka
1 łyżka miodu
łyżeczka cynamonu
1 łyżka curry
1 łyżka papryka słodka
olej
pieprz, sól
rodzynki
anans z puszki i/lub brzoskwinie
ryż
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Umyć i pokroić mięso w paski 2. Przygotować marynatę:
do miski wlać olej, miód, wsypać curry, cynamon oraz paprykę. Dodać szczyptę soli i trochę pieprzu. Całość wymieszać i w tak przygotowaną zalewę włożyć mięso, na 12 godzin. 3. Mięso (przelane razem z zalewą) smażyć na oleju, aż się miód zarumieni. Uważaj aby nie przypalić miodu. 4. Do mięsa dolać zalewę z brzoskwiń i/lub ananasów. Smażyć przez 25 minut aż sok z owoców zgęstnieje, w międzyczasie dosypać garść rodzynek. 5. Gdy mięso jest na patelni ugotuj ryż i pokruj owoce z puszki w kostkę 6. Pod koniec smażenia na patelnię dołóż owoce. 7. Mięso i ryż przełóż na talerz, a całość polej sosem, który pozostał na patelni.
