1. Kurki oczyszczamy i myjemy. Większe grzyby kroimy. 2. Koperek tniemy drobno. 3. Cebulę pokrojoną w kostkę szklimy na maśle. Dodajemy kurki i dusimy (bez przykrycia) 20 min. z połową koperku. Gdy sok odparuje zdejmujemy z ognia, dodajemy śmietanę i resztę koperku, solimy, pieprzymy, mieszamy i podgrzewamy. 4. Mięso kroimy na kotlety, rozbijamy tłuczkiem, nacieramy czosnkiem, solą, pieprzem i oliwą. Nagrzewamy kombiwar przez 6 min. do temperatury 250 st. Zmniejszamy temparaturę do 200 st. i grillujemy mięso przez 35 min. Podajemy z pieczonymi ziemniakami.
